種氏吃美食

犢一牛排

地址：高雄市三民區鼎中路408號

營業時間：11:00–22:30

店家網站：https://www.facebook.com/profile.php?id=61559802461195

近期得到線報
文藻學區附近開了一家新的牛排店
就馬上手刀跑去吃看看
不愧是學區附近 價格平易近人
就是夜市牛排價格
給你店面又有冷氣的精緻享受
這夏天的生命真的是冷氣給的

而且店內還有採用現在新的自助點餐
對於不想被店員打擾的我來說真的是很方便的東西
而且店內內用還有供應紅茶
真的是冰冰涼涼的先解暑一下

餐點上來之後很驚艷
這性價比真的很高
牛排非常有誠意
而且看得出來是原塊牛肉切片
這厚度也很不錯
筋和油脂都還在且微微的滲出肌紅蛋白的紅汁
在這價位還能提供這品質真的不容易
吃起來口感也非常不錯
不會過老且有軟嫩帶許嚼勁
看的出來鐵盤的溫度掌握很不錯

雞腿排真的是我最愛在牛排店點的餐點
表皮可以煎到恰恰切開後有肉汁
這真的是需要些技術含量
整個雞腿也非常大塊
誠意十足阿

 

而且你以為只有排餐和餐包而已就錯了
店家還可以點酥皮濃湯
真的是平價消費頂級享受
而且把酥皮泡浸去濃湯裡面
那口感和心理的滿足就是一百分
可以吃到飽到不行
整樣子整頓下來只花個兩百多元真的非常划算
 

菁coffee drink 美術店
地址：高雄市鼓山區美術東三路一號
營業時間：11:00–20:00
電話： 07 553 8006

在美術館附近開了一家新的咖啡廳

在咖啡界是非常有名的評審和烘豆師

柯秉豐
CQI國際咖啡品質鑑定師
SCA國際精品咖啡協會認證烘豆師
SCA國際精品咖啡協會認證杯測師

拿過一堆獎還培養出出國比賽得獎的學生
砸重金開了一家旗艦店

就是為了燃燒夢想
都用頂級食材
日本進口北海道十勝產的原料
那個生乳捲裡面還有加起司
口感超優秀的

布丁也很厲害從老闆口中得知

製作甜點的雞蛋一顆就要二十元的放牧蛋

布丁吃起來那蛋的香氣和焦糖口感融合再一起

會讓人欲罷不能

店內的鹹食水準也很高

蝦子直接放好放滿還給一顆大干貝

真的老闆下手都不手軟

店內座位數不多

算了一下大概二十幾席

老闆就是不想要給人壅擠的感覺

希望讓人輕鬆好好享受這當下

老闆咖啡也是自己烘的豆子

如果對咖啡有興趣的也可以和老闆深聊

咖哩道場-肉類燒烤專門
地址：板凳巷的入口第一攤
神農街的左手邊的攤位
營業時間：下午三點到晚上十點
店家IG
https://www.instagram.com/steakdojo/
店家FB
https://www.facebook.com/steakdojo/

今天去台南神農街玩
吃到一間真的必須要推的攤位
整塊的大鴨胸就直接給你煎起來

老闆最近因為鴨胸大受歡迎
週末的時候現在專賣鴨胸
所以多關注一下店家的資訊
老闆是一個很愛煮東西的廚師
就是很任性堅持要讓大家吃到便宜又好吃的肉排
香料也是沒在客氣的大把大把的撒上去

皮煎到脆 肉煎到完美的粉紅色

鴨胸吃起來口感軟嫩而且肉汁又多
配合那個麵包加上鴨油來沾麵包真的是絕配

沒有拍太多照片是因為太好吃了一下就嗑完
 

下次去台南一定要再去買來吃
一定要用新台幣來下架啦

[小料理食堂しょくどう茗喆]